Hace 21 años, un grupo de señoras que gustaban de la repostería, con el doble propósito de ofrecer a los turistas sus exquisiteces y ayudar a la economía familiar, se reunieron en una primera charla y empezaron a darle forma a un evento que año tras año fue creciendo en número y forma, llegando a ser declarada en el año 2001 de Interés Turístico de la Nación.

A partir de esta edición, La Fiesta Nacional de la Dulzura fue cedida al Municipio de La Villa de Merlo , y se agrega desde este año al calendario oficial de eventos, trataremos con todas las fuerzas de ser merecedores de esta distinción que nos enorgullece.

Durante  los días 13, 14, 15 y 16 de Agosto que se realizó la XXI Fiesta Nacional de La Dulzura en el Salón ubicado en Coronel Mercau al 1100, contando con expositores locales, regionales y con números artísticos todas las noches, El Intendente Prof. Sergio Guardia, inauguró el evento haciendo entrega de diplomas recordatorios a Susana Macchio y Ricardo Chadwick  fundadores de la fiesta.

Con una concurrencia de aproximadamente 10.000 personas,  entre ellos vecinos y turistas que disfrutaron y compartieron este dulce encuentro, la fiesta fue un éxito. Cabe destacar la alta participación de los vecinos de nuestra villa, que por lo general no son mayoría en este tipo de eventos

Acompañado por su gabinete y el ex intendente Sr. Julio Falco, el Intendente Guardia  resaltó el orgullo y la responsabilidad que asume el municipio de continuar con esta fiesta incluida ya en el calendario oficial de eventos.

El encuentro se realizó en el predio cedido gentilmente por la familia Ramírez, un edificio amplio y cubierto que permitió que la fiesta se desarrollara con los stands de los expositores , patio de comidas y escenario. La decoración estuvo en manos de Graciela Silva.

Treinta y cuatro  expositores desplegaron sus productos dulces y salados ofreciendo degustaciones a los visitantes de: chocolates, alfajores, quesos, fiambres, embutidos, mermeladas, licores y vinos.